ثاني أكسيد التيتانيوم درجة الطعام - نقاء عالٍ لتطبيقات الطعام والشراب
مقدمة
ثاني أكسيد التيتانيوم (TiO₂) هو معدن موجود في الطبيعة يُستخدم على نطاق واسع كصبغة بيضاء في مختلف الصناعات، بما في ذلك الطعام والمشروبات. تجعل سطوعه الاستثنائي وعتامته وثباته منه خيارًا شائعًا لتعزيز الجاذبية البصرية للمنتجات. يتم تمييز ثاني أكسيد التيتانيوم من الدرجة الغذائية بـ E171 في أوروبا ومتوافق مع FDA 21 CFR 73.575 في الولايات المتحدة، حيث يتم تنقيته بشكل خاص لتلبية معايير السلامة والنقاء الصارمة للاستهلاك البشري.
في السنوات الأخيرة، تم مناقشة سلامة ثاني أكسيد التيتانيوم في الطعام، مع فرض بعض المناطق قيودًا. ومع ذلك، يظل TiO₂ عالي النقاء من الدرجة الغذائية معتمدًا في العديد من البلدان للاستخدام في الحلويات ومنتجات الألبان والصلصات والمشروبات - حيث يعمل كعامل تبييض وعتامة.
تستكشف هذه المقالة خصائص وتطبيقات واعتبارات السلامة والحالة التنظيمية لثاني أكسيد التيتانيوم من الدرجة الغذائية، مما يوفر لمحة شاملة للمصنعين والموردين في صناعة المواد الغذائية.
خصائص ثاني أكسيد التيتانيوم من الدرجة الغذائية
يتميز ثاني أكسيد التيتانيوم من الدرجة الغذائية بـ:
1. بياض استثنائي وعتامة
يمتلك TiO₂ أحد أعلى مؤشرات الانكسار بين الصبغات البيضاء، مما يعني أنه يشتت الضوء بشكل فعال لإنتاج مظهر ساطع وعتامي. هذه الخاصية حاسمة للتطبيقات التي تتطلب لونًا أبيض نظيفًا وموحدًا، مثل في الزينة وعلكة المضغ والبدائل الألبانية.
2. نقاء عالٍ (≥99%)
على عكس TiO₂ من الدرجة الصناعية، يخضع ثاني أكسيد التيتانيوم من الدرجة الغذائية لتنقية صارمة لإزالة المعادن الثقيلة والشوائب الأخرى. هذا يضمن الامتثال للوائح سلامة الغذاء العالمية.
3. حجم جزيئات ناعم للغاية
يتم طحن TiO₂ من الدرجة الغذائية إلى حجم جزيئات ناعم (عادة بين 200-300 نانومتر)، مما يعزز التشتت في السوائل ويمنع الخشونة في المنتجات النهائية.
4. استقرار كيميائي
TiO₂ غير تفاعلي وغير نشط ومقاوم للحرارة والضوء وتغيرات pH مما يجعله مناسبًا لمجموعة واسعة من ظروف معالجة الطعام.
5. ذوبانية منخفضة
لا يذوب في الماء أو المذيبات العضوية مما يضمن بقائه معلقًا في المنتجات دون تغيير الطعم أو الملمس.
تطبيقات في صناعة الأغذية والمشروبات
بفضل خصائصه الفريدة يستخدم ثاني أكسيد التيتانيوم الغذائي في العديد من التطبيقات:
1. الحلويات ومنتجات المخابز
العلكة والحلويات والشوكولاتة – يوفر طلاء أو حشوة بيضاء ناعمة ومشرقة.
التزيينات والطبقات الزخرفية – يعزز البياض ويحسن الجاذبية البصرية.
المارشميلو والميرانغ – يخلق مظهرًا أبيض نقي.
2. الألبان والبدائل الألبانية
الأجبان والزبادي والكريمات – يحسن العتمة والسطوع خاصة في البدائل قليلة الدسم أو النباتية.
التزيينات المخفوقة – يضمن لونًا أبيض متسقًا.
3. الصلصات والخلطات والتوابل
المايونيز وخلطات السلطة – يستخدم لتحقيق مظهر كريمي ومعتم.
الصلصات البيضاء والغموس – يعزز التناسق البصري.
4. المشروبات
مشروبات الألبان والمخفوقات البروتينية – يحسن العتمة لمظهر أغنى.
المياه المنكهة وخليط المشروبات البودرة – يستخدم بكميات قليلة من أجل تحسين بصري.
5. تغليفات الأدوية والمكملات
تغليفات الأقراص والكبسولات – يوفر لمسة نهائية بيضاء ناعمة لسهولة التعرف.
اعتبارات السلامة والتنظيم
استخدام ثاني أكسيد التيتانيوم في الغذاء واجه تدقيقًا تنظيميًا مما أدى إلى موافقات متباينة حول العالم:
1. حظر الاتحاد الأوروبي (EU) على E171
في عام 2022، أعلنت الهيئة الأوروبية لسلامة الغذاء (EFSA) أن ثاني أكسيد التيتانيوم (E171) لم يعد يعتبر آمنًا كمواد مضافة غذائية بسبب المخاوف بشأن تراكم الجسيمات النانوية. ونتيجة لذلك، حظرت الاتحاد الأوروبي استخدامه في المنتجات الغذائية، على الرغم من أنه لا يزال مسموحًا به في الأدوية والمكملات.
2. موافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية
الإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تواصل الموافقة على ثاني أكسيد التيتانيوم (21 CFR 73.575) كملون غذائي آمن ضمن حدود معينة.
3. مناطق أخرى
كندا، أستراليا، واليابان تسمح باستخدامه مع قيود.
بعض الشركات المصنعة تقوم بإزالته طواعية بسبب طلب المستهلكين على ملصقات أنظف.
4. بدائل لثاني أكسيد التيتانيوم
بسبب التغيرات التنظيمية، يستكشف منتجو المواد الغذائية بدائل مثل:
كربونات الكالسيوم
مشتتات قائمة على النشا
دقيق الأرز
ومع ذلك، لا شيء يضاهي سطوع وأداء TiO₂، مما يخلق تحديات في التركيب.
| المظهر | أبيض إلى أصفر قليلاً، مسحوق |
| الكثافة | 4.23 غ/سم3 |
| نقطة الانصهار | 1843 °م |
| نقطة الغليان | 2500-3000 °م |
| نقطة الوميض | 2500-3000°م |
| معامل الانكسار | 2.61 |
| قابلية الذوبان في الماء | غير قابلة للذوبان |
| ضغط بخار | 0 مم زئبقي (تقريباً) |
| خصائص القابلية للاشتعال | صلب غير قابل للاحتراق |
| الرائحة | عديم الرائحة |
| الطعم | بلا طعم |
| PH | تعليق في الماء (1 في 10) متعادل مع ورقة عباد الشمس |
| الخصائص التجريبية | عامل الوزن الحجمي: 0.33279|روتين: بيانات البلورة بالأشعة السينية: نظام البلورة: رباعي السطوح؛ مجموعة الفضاء: P4/MNM(136); 2 ج الوزن الجزيئي/خلية وحدة؛ بيانات البلورة بالأشعة السينية: AO= 4.5937 + أو - 0.0005؛ CO= 2.9618 + أو - 0.0010|أناتاز: بيانات البلورة بالأشعة السينية: نظام البلورة: رباعي السطوح؛ مجموعة الفضاء: I41/AMD(141); 4 ج الوزن الجزيئي/خلية وحدة بيانات البلورة بالأشعة السينية: AO= 3.785 + أو - 0.002؛ CO= 9.514 + أو - 0.006|بروكيت: بيانات البلورة بالأشعة السينية: نظام البلورة: متساوي السطوح؛ مجموعة الفضاء: PCAB (61); 8 ج الوزن الجزيئي/خلية وحدة بيانات البلورة بالأشعة السينية: AO= 5.456 + أو - 0.002؛ BO= 9.182 + أو - 0.005؛ CO= 5.143 + أو - 0.003|للحصول على المزيد من بيانات الخصائص التجريبية الأخرى (الكاملة) لثاني أكسيد التيتانيوم (6 إجمالي)، يرجى زيارة صفحة سجل HSDB.|بلورات بيضاء، رباعية السطوح؛ نقطة الانصهار: 1843 °م؛ نقطة الغليان: تقريباً 3000 °م؛ الكثافة: 4.17 غ/سم مكعب. غير قابل للذوبان في الماء، حمض مخفف؛ قابل للذوبان في الحمض المركز /أكسيد التيتانيوم (IV) (روتين)/ |
| تفاعلات الهواء والماء | غير قابل للذوبان في الماء. |
| مجموعة تفاعلية | مركبات غير عضوية غير نشطة للأكسيد |
| ملف التفاعل | ثاني أكسيد التيتانيوم غير متوافق مع المؤكسدات القوية والأحماض القوية. قد تحدث تفاعلات عنيفة أو مشتعلة مع المعادن (مثل الألمنيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والزنك والليثيوم). (NTP، 1992). |
| حدود الاشتعال | صلب غير قابل للاشتعال |
TDD-Global.com هو سوق B2B كيميائي محترف الصين يدار بواسطة شركة IBI، مكرسة لتعزيز التواصل العالمي، والتفاوض التجاري، وتوسيع السوق في صناعة الكيمياء. مع شبكة قوية من موردين المنتجات الكيميائية في الصين والمشترين الدوليين، تخلق TDD-Global منصة ديناميكية وفعالة للتوريد والتجارة والتعاون.
تحت الاسم التجاري TUDUODUO، بنت TDD-Global سمعة موثوقة بين الموردين والمشترين في قطاعات مثل المواد الكيميائية الدقيقة والمواد الخام والإضافات الصناعية والحلول الكيميائية المتقدمة. نحن نقدم مجموعة واسعة من الخدمات بما في ذلك إدراج المنتجات، والترويج عبر الإنترنت، وحلول سلسلة التوريد، ودعم التسويق الدولي.
تربط منصتنا المئات من موردين المواد الكيميائية في الصين بالمشترين في جميع أنحاء العالم، مما يعزز المعاملات الشفافة، وفرص الأعمال الأفضل، والشراكات عالية القيمة. سواء كنت تبحث عن سلع بالجملة، أو مواد كيميائية متخصصة، أو خدمات شراء مخصصة، فإن TDD-Global هي منصتك المفضلة.
مدفوعين بروح الابتكار من شركة IBI، نحن ملتزمون ببناء نظام بيئي تجاري كيميائي عالمي أكثر ذكاءً وسرعة وموثوقية.
إذا كنت مهتمًا بالتعاون، أو الشراكات الاستراتيجية، أو مصادر المواد الكيميائية المخصصة، فلا تتردد في الاتصال بنا. لنشكل معًا مستقبل صناعة الكيمياء!
| Company Name | Beijing TDD E-commerce Co., Ltd | البلد / المنطقة | China |
| نوع الأعمال | متجر عبر الإنترنت | حجم الشركة | 2000 |
| تأسس | December 18, 2014 | ||
| العنوان | Building No.3, Area 6, No.188, West of South Forth Ring Rd, Beijing, China | ||
| المنتجات الرئيسية | راتنج PVC ، PP ، PE ، Pet ، ثاني أكسيد التيتانيوم ، Pigment ، إطارات السيارات | ||
| International Commercial Terms(Incoterms): | FOB, CFR, CIF, FCA | ||
| Terms of Payment: | LC, T/T, D/P | ||
| Average Lead Time: | Peak Season Lead Time: one month, Off Season Lead Time: within 15 workdays | ||
| Number of Foreign Trading Staff: | 20~40 People | ||
| Main Markets: | Southeast Asia, Africa, Mid East | ||
| Nearest Port: | Tianjin,Qingdao,Shanghai | ||
| Import & Export Mode: | Have Own Export License | ||
إرسال استفسار
